Courgette broodjes
Glutenvrije broodjes als perfecte vervanger tijdens de lunch. Zodat je kan blijven genieten van brood!
- 2 personen
- ontbijt, lunch
- glutenvrij lactosevrij suikervrij
- eenvoudig
Of brood nu gezond is lijkt wel een discussie die altijd zal blijven bestaan.
De een zegt van wel en de ander van niet maar uiteindelijk verteerd ieder lichaam het anders.
Natuurlijk maakt af en toe een boterham of een lekker hard broodje tijdens de lunch helemaal niets uit.
Maar ben je er toch gek op en eet je het graag dagelijks?
Dan ben je waarschijnlijk ook opzoek naar een gezondere variant en laten wij die hier nu net voor je hebben!
GEZONDE COURGETTE BROODJES ALS VERVANGER VOOR JOUW LUNCH
Tijdens de lunch een vol en verzadigd gevoel ervaren zorgt ervoor dat je jezelf meteen goed voelt en vol energie weer aan het werk kunt.
Deze courgette broodjes zijn een prima vervanger voor gewoon brood maar dan lager in koolhydraten, eiwitrijk en boordevol met gezonde vetten!
Ze zijn super makkelijk te bereiden en nog gemakkelijker mee te nemen naar bijvoorbeeld school of je werk.
Doordat ze gluten, lactose, suiker en zelfs helemaal graanvrij zijn kun jij ze zelfs met verschillende voedsel intoleranties prima eten!
Bereidingswijze
Snij de courgette in plakken en doe deze samen met de vier eieren in een blender. Blend alles totdat de courgette helemaal fijn is en het een gladde massa is.
Neem een kom en meng alle droge ingrediënten door elkaar. Wacht nog even met de kruiden.
Voeg vervolgens het courgette-ei mengsel toe aan de droge ingrediënten.
Roer alles goed door elkaar en voeg de kruiden toe.
Laat het beslag even staan. Zodat de chiazaadjes wat kunnen wellen.
Maak met een lepel ongeveer 12 courgette broodjes en bak deze voor 20-25 minuten in de oven op 180 graden.